Rươi Chế Biến

Rươi Kiến Quốc được dùng chế biến món xào ĐẶC BIỆT: Rươi Xào củ Niễng ngon hơn cả, món Rươi xào dùng ăn cùng cơm gạo Rươi trong bữa ăn gia đình, mâm tiệc rất ngon và sang trọng. 

Canh Rươi Kiến Quốc dùng sản phẩm nguyên liệu chính là Rươi thu hoạch tại đầm Rươi thuộc xã Kiến Quốc, Huyện Kiến Thụy, Tp Hải Phòng

Chả Rươi Kiến Quốc được chế biến từ những con Rươi khai thác từ đầm Rươi cạnh sông Văn Úc trên địa bàn xã Kiến Quốc. Là đặc sản của Kiến Quốc, ai ăn một lần đều nhớ hương vị của chả Rươi

Ngày xưa nghe các cụ trong làng kể lại từ con Rươi thu hoạch trên cánh đồng Rươi( đầm rươi) cạnh sông Văn Úc vào “tháng chín đôi mươi, tháng mười mùng năm” hàng năm, người dân đã chế biến món ăn phổ biến như: Rươi kho, Chả rươi bác lá Chuối, Rươi xào....là những món ăn bình dân..